Asperge

De asperge plant is een meerjarige wortelstok, de uitlopers zijn de asperges.
Doordat asperges onder de grond groeien blijven ze wit van kleur.
Zodra ze boven de grond komen in zonlicht worden ze groen.

Het asperge seizoen duurt van ongeveer half April tot de langste dag 21 Juni.
Het steken van de asperges gebeurt handmatig.

De folie wat over de de grond van de asperges zit, is om warmte te creëren en vast te houden.
Maar ook om het zonlicht tegen te gaan zodat de asperges hun witte kleur behouden. Het ras wat wij telen heet Backlim.

asperge veld